Desde

1934

Uma das mais tradicionais confeitarias da cidade do Rio de Janeiro foi fundada em 1934 como confeitaria Alemã, mas mudou seu nome para Carolana. Tem a tradição de ser administrada por seus familiares, passando de geração a geração. De avô para o pai e de pai para o filho.

Viaje no tempo e pela nossa história...


Imigrantes alemães inauguram na Rua Buenos Aires a Confeitaria Alemã, oferecendo tradicionais receitas de sua terra natal. Na época, a região passava por intensa renovação pela iniciativa visionária do prefeito Pereira Passos e novos comércios passaram a ocupar os sobrados que antes eram imóveis residenciais.


O negócio é comprado pelo português Adelino Marques dos Santos (Padeiro Lino),
que incorpora tradicionais delícias portuguesas ao cardápio existente.


Já na quarta geração da família, a tradicional Confeitaria Carolana é totalmente renovada, com ambientes reformados, nova identidade visual e serviços ampliados. É inaugurado o buffet de gastronomia a kilo, em um salão moderno com capacidade para até 100 pessoas.

A Carolana inaugura o seu Sushi Bar, mais uma opção de almoço no Centro, em um espaço aconchegante com 50 lugares.